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【知•香】香道不远人,闻香悦生活

楼主:中国茶都品牌促进会 时间:2020-03-09 18:15:56

香,不仅芳香养鼻,还可颐养身心、祛秽疗疾、养神养生。人类对香的喜好,乃是与生俱来的天性。香,在馨悦之中调动心智的灵性,于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心,妙用无穷。


独特的“香文化”

早在先秦时期,香料就被广泛应用于生活。从士大夫到普通百姓,都有随身佩戴香囊和插戴香草的习惯。在香道发展鼎盛时期的宋代,用香成为普通百姓追求美好生活不可或缺的一部分。生活中随处可见香的身影。街市上有“香铺”、“香人”,还有专门制作“印香”的商家,甚至酒楼里也有随时向顾客供香的“香婆”。



香之妙:养神养生

好香不仅芬芳,使人心生欢喜,而且能助人达到沉静、灵动的境界,于心旷神怡之中达于镇定。在防病养生方面,早在汉代,名医华佗就曾用丁香、百部等药物制成香囊,悬挂在居室内,用来预防肺结核病。现代流行的药枕之类的保健用品,都是这种传统香味疗法的现代版。明代医家李时珍用线香“熏诸疮癣”。在清宫医药档案中,慈禧、光绪御用的香发方、香皂方、香浴方等更是内容丰富。从中医药学的角度来说,香疗当属外治法中的“气味疗法”。各种木本或草本类的芳香药物,通过燃烧所产生的气味,可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心等作用。



选香用香上好的香料主要有沉香、檀香、龙涎香、麝香等。

沉香是瑞香科植物白木香含树脂的心材,它在燃烧(一般为暗燃)时发出浓烟及强烈香气,是供佛修持的最佳圣品。据《本草纲目》记载,这种香气具有强烈的抗菌效能,香气入脾,有清神理气等作用。


檀香是檀香科植物檀香树干的心材,它的焚香需求量不少于沉香木,它的独特香味具有安辅作用,对于冥想很有帮助,因而广泛用在宗教仪式中。通过蒸馏提取的檀香精油,是香水常用的原料。杭州檀香扇就是用檀香木制成的,轻轻一摇,清香四溢,而且有“扇存香存”的特点。


龙涎香是抹香鲸肠内分泌物的干燥品。过去,人们认为海中这种漂浮物是“龙”的口水,故名“龙涎香”。排入海中的龙涎香起初为浅黑色,在海水的作用下,渐渐变成灰色、浅灰色,最后成为白色。有趣的是,它要经过百年以上海水的浸泡,将杂质全漂出来,才能成为龙涎香中的上品。从抹香鲸肠道中直接取出的龙涎香没有任何价值。香料公司将收购来的龙涎香分级后,选取上品磨成粉末,溶解在酒精中,再配成5%浓度的龙涎香溶液,用于配制香水,或作为定香剂使用。


麝香是雄性麝类动物位于肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物,初为液态,逐渐浓缩成深褐色粉末状或籽粒状。我国麝类动物有林麝、马麝、原麝、黑麝和喜马拉雅麝等5种。麝香是珍贵的中药材和优质定香剂,具浓郁香味,穿透力强,对中枢神经系统有兴奋作用。古语说“有麝自然香,何用当风扬”,就是十分传神的说法。据《本草纲目》记载,麝香有“通诸窍”、开经络、透肌骨的功能,是治疗中风、脑炎的特效药。



鉴香方法

品味香气是最直接也是较为可靠的鉴别方法。由于不同的香味风格各异,没有统一的鉴别方法,但品质较好的香,其香气一般都具有以下特点:清新,爽神,久用也不会有头晕的感觉;醒脑提神,有愉悦之感,但并不使人心浮气躁;香味醇和,浓淡适中,深呼吸也不觉得刺鼻;香味即使浓郁,也不会感觉气腻,即使恬淡,其香也清晰可辨;天然香料做的香,常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味。


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