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春季养生膳食--怀山烧鸡翅、肉苁蓉烧兔肉

楼主:安徽省春源大药房有限公司订阅号 时间:2020-04-30 04:30:27

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       孙思邈在《备急千金要方》中指出:“夫为医者,当须先洞晓疾源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”。由此看来,这位大医家早就把食疗列为治疾病诸法之首。

       中医讲究食药同源,药膳是最能体现这一理念的养生方式,讲药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,有可保健养生。

       接下来小编首先为您介绍春季养生膳食--怀山烧鸡翅


适用人群:气短乏力、食欲不振、大便糖稀者。

用法及宜忌:皮肤过敏者慎食,内热便秘的人不宜食用。

原料:怀山药片25克,小白菜150克,鸡翅250克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐、味精、白糖各3克,植物油50克,高汤100毫升。

做法:1、将怀山药片洗净,浸泡1夜;小白菜用盐、味精煮熟,沥干水分,一棵一棵地摆放在

盘子周围;鸡翅洗净,去毛;姜洗净切片;葱洗净切段。

           2、将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热,下入鸡翅略煎,加料酒、怀山

药片、白糖,炒至变色。

           3、锅中加入姜片、葱段、盐、味精、高汤、酱油,烧熟,盛入小白菜盘中间即可。



春季养生膳食--肉苁蓉烧兔肉


适用人群:适用于男子阳痿,女子不孕、白带多、月经量多,腰腿冷痛,血虚,便秘者。

用法及宜忌:阳盛体质者慎用。

原料:肉苁蓉20克,兔肉300克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐4克,味精、白糖各3克,高汤300毫升,植物油50克。

做法:1、将肉苁蓉洗净,去鳞片,切薄片;兔肉洗净,剁成3厘米见方的块;姜洗净切片,葱洗净切段。

           2、将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热,放入兔肉块略翻炒。

           3、放入肉苁蓉片、葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、盐、味精,加高汤烧熟,装盘即可。



                                肉苁蓉


肉苁蓉的功效与作用

补肾润肠通便益精血防治便秘补肾壮阳补血抗衰老性味甘

味甘、咸,性温。能补肾阳,益精血,润肠通便。用于肾阳不足、精血虚亏,阳痿或不孕,腰膝酸软,筋骨无力;肠燥便秘。

另外,还能增强免疫力,调整内分泌促进代谢,促进生长发育;降低血压、抗动脉粥样硬化作用;有一定抗衰老作用。


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