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沉香高玩进阶—糖结

楼主:假正经的木头人 时间:2019-09-24 09:33:56

接上篇给新手盘点一下市面上常见的假/低质沉香

今天我们说一说糖结,这也是高质量沉香的其中一个特征。

糖结的概念我们简单点说,就是木质结构被油脂同化了,就是木头跟油一块儿待久了变得半油半木的结构,木头被油浸透同化了就是这样。

沉香形成糖结呢,首先这个结香的时间得够长且比较稳定,时间长油脂才能有足够的量和时间与木质结构充分融合,然后起到封闭料子的作用,使料子油脂与本身含有的水分不散失,水分让料子能保持软糯的状态。

那这个过程也可以称为蜜脂化,糖结程度=蜜脂化程度,可以这么理解,这词也比较形象了。

下面给图片,画圈的部位在图片底下会有文字说明。(图片取自网络)

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第一幅图,仔细看我蓝色线画圈的部位,手机可以点开图片放大看,右边画圈部位偏黄色,左边因角度问题显得相对白一些。

这些就是木质结构被油脂同化后的样子,本身是白色,给浸透后变成蜡状/蜜糖状的黄色。

2

第二张图两个圈起来的部位都是木质结构,手机放大看可见这两个地方也是呈黄色,明显由白变黄,相对的,其余未画圈的部位都是深褐色或者黑色,那是沉香的油脂,或者可以理解成油脂完全超越木质结构完全包裹以致木质结构不明显。

3

第三张图,一共画了两个圈,注意看右边的圈,显著的木质结构,本身是白色,浸透油之后发黄,像麦芽糖的感觉,这个意会吧,左边的圈圈也是木质结构混合油脂,放大看。

以上三张图是很好的细节图,把所有细节都表现出来了。

除了画圈的部位之外(含未画圈但同样的结构),剩下的都是深褐色或者褐黑色/黑色,那就是沉香油脂的直接表现形式。

当然,沉香油脂得附着在木质结构上才能保持形状,这涉及沉香结油程度的问题,结油大就看不出来木结构,这个不赘述。

再上几张图。

沉水财神

注意看,有三个圈。眼睛有两个红圈,胡子有一个蓝圈。

放大看可以看出来颜色有差别,红圈偏褐红色,眼珠子直接是红色的,而蓝圈相对红圈显得颜色单薄,白一些。

眼珠子是红色的是因为薄,加工后眼珠子薄,油脂层显露。

红圈蓝圈,都是糖结。

背面

这张图,左右两个圈,放大看,右边红圈颜色偏褐红,左边黄圈相对偏白。

两者都是糖结,只是程度有不同。

菩萨棋平安牌

菩萨棋平安牌

高倍镜下

高倍镜下

这是菩萨棋的牌子。

这不用再画圈了,明显的糖结软油微距图。

举这些例子的目的,是为了让大家更全面的认识糖结在各种形态下的模样。

糖结不是沉香独有的。

降真香也一样。

蓝圈部位发黄的全都是木质结构,直接观察就是这样。

放大看,蓝圈是木结构,这是不是有种被油泡成泥的感觉?

红圈是油脂。

海南黄花梨紫油梨

黄圈的部位,是不是看着也有那么点糖结的意思?

就是这块部位是新开出来的,不是外面原有的一层老皮,所以没有被风干,含油量也高,又是削了一块薄肉出来,就显得湿软湿软的类似软油。

不止是结香的木种才会有糖结,只要是木结构被油/水泡透了,都能呈现这种软糯的状态。

糖结不算罕见,降真香很多都是糖结,高质量的沉香很多都有糖结。

我们一般称呼糖结或者软油/软丝,这几个词基本也是一个意思。

糖结/软油出现在沉香里基本都能代表这块料子的质量,基本都是优质的老料,香韵也强,所以有这些特征的价格也会高一些。

但软油/糖结,只能代表这块香目前是这个状态,它不会永远保持这个状态,若水分干了,也会变硬,变成硬丝,它也可能会有一部分软一部分硬的状态,一整块料子不是一定都处于同一个状态,有些部位水分保持的好有些部位水分保持的相对一般,这是很正常的。

水分干了变硬这个道理应用在家具上就是木材含水率必须达标,一般采用烘干工艺,如果不达标做家具会变形,含水率过大木材发软,一旦承重会导致变形。

这个含水率达标的含义就是让木头能维持形态不变形又不会因水分太少而导致脆性大。

这么说应该好理解了,沉香别看轻,它一定是有一定程度的水分来维持形态,它的水分会降低到一个程度后就不变化了,刚好保持在维持它形态的程度,内外平衡,所谓老料除了生长年份长外还有一个含义就是这样了。

所以糖结/软油到最后都会干掉的,看保存的情况了。

风干的肉就是比正常的肉硬,这个明白吧。

糖结程度再高的沉香,只要不是切成丝了磨成粉或者做成那种比较细薄的形状,它的硬度都不是用手指就能拿捏的,不是说沉香软丝/糖结程度多高,高倍镜下看起来多软糯,上手了就可以空手捏变形。

这和高倍镜下不是一个概念。

糖结不是全都发红发软的,糖结不都是像在高倍镜底下看起来那般糯糯软软的状态,实物它还是木头,它也有呈现黄色的时候。

很多人听过糖结/软油这个词,不知道这个词实际的含义。

形成的原理就是这样,油脂与木结构同化起到保护层锁水的效果使其能在此时保持相对湿润软糯的状态,这个状态需要料子有足够的时间结油并醇化,所以基本也能判定是油脂不错的老料子,有这个状态的料子香韵会好一些,所以市面上价格会贵一些,就这意思。

糖结/软油就讲到这儿。

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